Menggali Kelezatan Kuliner Khas Lampung Aroma dan Rasa yang Menggugah Selera

Lampung, dengan keindahan alamnya yang memesona, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Berikut adalah beberapa makanan khas Lampung yang wajib Anda coba:

1. Pindang Serani

Pindang serani adalah hidangan khas Lampung yang terbuat dari ikan (biasanya ikan tenggiri) yang dimasak dengan kuah asam yang kaya rempah. Pindang serani memiliki cita rasa yang asam segar dan sangat lezat.

2. Soto Lamongan

Soto Lamongan adalah varian soto yang populer di Lampung. Kaldu ayam yang kaya rempah disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, kentang, tauge, dan bawang goreng. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih.

3. Gulai Taboh

Gulai taboh adalah hidangan gulai khas Lampung yang terbuat dari taboh, yaitu daging sapi yang dipotong tipis dan direbus dengan bumbu gulai yang kaya rempah. Gulai taboh memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

4. Laksa

Laksa adalah hidangan mie khas Lampung yang disajikan dengan kuah santan yang kental, potongan daging ayam atau udang, telur rebus, tauge, dan bawang goreng. Laksa Lampung memiliki cita rasa yang gurih dan segar.

5. Sambal Leko

Sambal leko adalah sambal khas Lampung yang terbuat dari cabai hijau yang diulek dengan bawang merah, bawang putih, garam, dan terasi. Sambal leko memiliki cita rasa pedas dan gurih, cocok sebagai pelengkap makanan.

6. Botok

Botok adalah hidangan tradisional Lampung yang terbuat dari campuran ikan (biasanya ikan tenggiri) yang dicampur dengan kelapa parut, daun singkong, dan rempah-rempah lainnya, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus. Botok memiliki cita rasa yang gurih dan aromanya yang khas.

7. Kue Rangi

Kue rangi adalah kue tradisional Lampung yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan santan, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus. Kue rangi memiliki tekstur yang lembut dan manis.

Kesimpulan

Kuliner Lampung menghadirkan ragam rasa yang kaya dan menggugah selera. Dari pindang serani yang asam segar hingga gulai taboh yang gurih, semua menggambarkan kekayaan kuliner daerah ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Lampung ketika Anda berkunjung ke sana.